Újkrumplis egyszerűség

Inkább ötlet, mint recept, de megosztom, mert könnyű, gyors, egészséges és szezonja van.
Végy egy adag újkrumplit, kockázd fel. Darabolj fel újhagymát és fokhagymát nagyobb darabokra, esetleg sárgarépát. Keverd őket össze, majd sózzad, borsozzad, önts rá bőségesen olívaolajat, szórj rá egy adag lenmagot. Fedő alatt puhítsd forró sütőben kb. fél órát. Ügyesen vedd ki (ne úgy, mint én ma) és szórj rá friss petrezselymet, majd tedd vissza fedő nélkül pirulni még kb. 20 percre.
Isteni sült csirkével, kovászos ubival, de tejfölös uborkasalátával is. Húst nemevőknek magában is ajánlom, persze.